AstroBucha™. Die nächste Generation Kombucha
Kombucha, deren Zusammensetzung wir bis zum Metaboliten kennen. Sehen Sie, wie das das Getränk verändert.
Innovation
Biotechnologie trifft Tradition
Traditionelle Fermentation trifft moderne Biotechnologie
Wissenschaftlich entwickelt
Kombucha, entwickelt von Wissenschaftlern. An der Schnittstelle von traditioneller Fermentation und Biotechnologie.
Charakterisierte Kultur
Wir kennen das Metabolom und Metagenom unserer Kultur und nutzen die Ergebnisse dieser Analysen zur Optimierung des Produktionsprozesses.
Alternative zum Alkohol
Alkoholfreies Getränk mit komplexem Geschmacksprofil – die ideale Alternative zu klassischen Getränken.
Wodurch wir uns von anderen unterscheiden
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Wissenschaft vom Grenzbereich des Kosmos
Wir untersuchen unsere Kultur unter Bedingungen, die sich im Labor nicht leicht nachbilden lassen.
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Wissenschaftliches Team
Hinter dem Produkt stehen Wissenschaftler mit Erfahrung bei NASA JPL und Cambridge.
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Japanische Inspiration
Harmonie aus Geschmack, traditionellen Fermentationstechniken und minimalistischer Ästhetik.
In Medien und Wissenschaft
Veröffentlichung des ISS-Artikels
Unsere Forschung zur Anpassung an Mikrogravitationsbedingungen wurde in BMC Microbiome veröffentlicht.
Podcast "Ereignishorizont"
Ein Gespräch über zukünftige Weltraummissionen und Anwendungen von Weltraumtechnologie in der täglichen Ernährung.
Crowdfunding-Kampagne
Schließen Sie sich unserer Mission an und unterstützen Sie die Entwicklung der ersten polnischen Weltraum-Kombucha.
Werden Sie unser Partner
Wir laden Cafés, Restaurants und Geschäfte zur Zusammenarbeit ein – von der heute verfügbaren Kombucha bis zu funktionalen Getränken, deren Formeln derzeit entwickelt werden.
Zusammenarbeit starten