AstroBucha™. Nowa generacja kombuchy
Kombucha, której skład znamy co do metabolitu. Zobacz, jak to zmienia napój.
Innowacja
Biotechnologia spotyka tradycję
Tradycyjna fermentacja spotyka nowoczesną biotechnologię
Opracowana naukowo
Kombucha rozwijana przez naukowców. Na styku tradycyjnej fermentacji i biotechnologii.
Scharakteryzowana kultura
Znamy metabolom i metagenom naszej kultury, a wyniki tych analiz wykorzystujemy do optymalizacji procesu produkcji.
Alternatywa dla alkoholu
Bezalkoholowy napój o złożonym profilu smakowym – idealny zamiennik tradycyjnych trunków.
Czym różnimy się od innych
- check
Nauka z pogranicza kosmosu
Badamy naszą kulturę w warunkach, których nie da się łatwo odtworzyć w laboratorium.
- check
Zespół naukowy
Za produktem stoją naukowcy z doświadczeniem w NASA JPL i Cambridge.
- check
Japońska inspiracja
Harmonia smaku, tradycyjnych technik fermentacji i minimalistycznej estetyki.
W mediach i nauce
Premiera artykułu ISS
Nasze badania nad adaptacją do warunków mikrograwitacji opublikowane w BMC Microbiome.
Podcast "Horyzont zdarzeń"
Rozmowa o przyszłych misjach kosmicznych i zastosowaniach technologii kosmicznych w codziennej diecie.
Kampania crowdfundingowa
Dołącz do naszej misji i wspieraj rozwój pierwszej polskiej kosmicznej kombuchy.
Zostań naszym partnerem
Zapraszamy kawiarnie, restauracje i sklepy do współpracy, od kombuchy dostępnej dziś po napoje funkcjonalne, których formuły są obecnie opracowywane.
Rozpocznij współpracę